LE CRUMBLE AUX POMMES NOMEN’K 

Temps de préparation : 15-20 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes)

– Une pâte brisée

– 3 pommes (2 si vous avez de la compote de pommes, 3 si vous la faites)

– 2 cuillères à soupe de compote de pommes (fait-maison en 8min si vous êtes pressé : voir ci-dessous)

– 130 g de farine

– 60 g de sucre (roux de préférence)

– 90 g de beurre

– Une Barrée aux céréales de votre choix

Préparation

1/ Faire préchauffer le four à 200°

2/ Étaler votre pâte brisée dans le moule et la faire précuire pendant 4min au four

3/ Pendant ce temps, peler 2 pommes et découper les en grosses lamelles

4/ Lorsque la pâte est précuite la sortir et déposer une fine couche de compote de pommes dans le fond

5/ Répartir la totalité des lamelles de pommes dans le moule

6/ Dans un saladier, mélanger (à la main de préférence) la farine, le beurre mou et le sucre, jusqu’à obtenir un mélange homogène et sableux

7/ Effriter la Barrée aux céréales puis l’incorporer dans le mélange

8/ Parsemer le mélange sur la tarte et enfourner le tout pendant 30 min à 200°

Pour la compote maison très rapide :

1/ Éplucher une pomme et couper en petits carrées

2/ Les mettre dans une assiette creuse, saupoudrer de cannelle et de sucre (si vous en utilisez), mélanger et couvrir l’assiette avec une autre assiette creuse

3/ Faire cuire au micro-ondes pendant 6 min

4/ Mélanger et ajouter un peu d’eau. Faire cuire à nouveau 2 min

5/ C’est prêt ! Vous pouvez éparpiller vos morceaux moelleux sur votre pâte brisée (elle va davantage compoter lors de la cuisson du crumble)

[Si vous avez le temps vous pouvez la faire traditionnellement à la casserole (ça sera encore meilleur), comptez donc 25 à 45 minutes !]